Con la cuesta de enero se viene una escalada de precios en diversos productos de la canasta básica en Baja California Sur, uno de ellos es la tortilla de maíz, alimento indispensable en los hogares sudcalifornianos.
Es precisamente este insumo de primera necesidad el que con el arranque del 2025 está registrando un incremento del 100% en su costo por kilo, esto según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y el archivo periodístico.
En 2018, el kilo de tortilla oscilaba entre los 15 y 18 pesos, mientras que para inicios de este año hay establecimientos en La Paz y Los Cabos en donde el producto se vende ya en 30 pesos o incluso rebasando este precio.
Con el aumento del 4.5% del Impuesto Especial sobre Producción Servicios (IEPS) especialistas y comerciantes advierten que habrá una escalada de precios.
En el caso de la tortilla, hay instancias que se encargan de regular su precio, sin embargo, comerciantes señalan que con la inflación y el aumento de la gasolina es un hecho de que su precio podría subir aún más, al igual que otros productos de la canasta básica.
Anteriormente el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) ya había incluido a ciudades de La Paz y Los Cabos en la lista de los lugares con el kilo de tortilla más caro en el país.
