La comunidad de Miraflores y del municipio de Los Cabos lamenta el fallecimiento de José María Ojeda Castro, conocido cariñosamente como Don Chema, reconocido panadero tradicional y creador del emblemático Pan Bache, uno de los sabores más representativos de esta delegación rural.
A través de un mensaje oficial, la Dirección General de Fomento Económico de Los Cabos, encabezada por Abril Urueta Martínez, expresó sus condolencias a familiares y seres queridos, destacando la aportación de Don Chema al fortalecimiento de la economía local y a la preservación de las tradiciones gastronómicas de la región.
Durante décadas, Don Chema fue referente del pan artesanal en Miraflores, donde su trabajo trascendió generaciones y convirtió al Pan Bache en un símbolo de identidad local, apreciado tanto por habitantes como por visitantes.
Autoridades municipales subrayaron que su legado permanecerá vivo en la memoria colectiva de la comunidad, no solo por su oficio, sino por el arraigo cultural que supo imprimir a través de su trabajo cotidiano.
