A finales del mes de marzo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) sección Los Cabos renovó el consejo directivo para el periodo del 2023-2024 en el que Paloma Araoz Wilkes estará al frente.
Paloma Araos, hija de uno de los empresarios más importantes de El Médano de Cabo San Lucas, propietario del restaurante Mango Deck, compartió que a su llegada los restauranteros han señalado dentro de sus principales demandas las capacitaciones para el personal, algo en lo que se trabajará este año.
“Queremos seguir dando continuidad al trabajo que hizo Michel Zermeño con las diferentes cámaras y sector privado. Capacitar al personal de nuestros agremiados, meseros, cocineros, y el colaborador en general, básicamente entrarle a profesionalización”, comentó.
Expuso que en Los Cabos muchas personas que no tienen experiencia en la industria restaurantera solicitan empleo, por lo que es primordial capacitar a los colaboradores de los 200 restaurantes afiliados a la Canirac.
Agregó que otro de los temas importantes a los que le apostará mientras se encuentra al frente de la cámara es mantener las buenas relaciones que se tienen e incrementar el número de afiliados.
