La Paz, Baja California Sur.– La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) suspendió temporalmente la venta de alimentos en vía pública en las zonas de Baja California Sur donde, a consecuencia de las lluvias, se registren derrames o escurrimientos de aguas negras.
La medida se aplica en los cinco municipios y busca reducir el riesgo de contaminación de alimentos y la aparición de enfermedades diarreicas agudas.
El titular de COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, explicó que la suspensión únicamente aplica en las vialidades afectadas por derrames de drenaje, debido a que estas condiciones incrementan la exposición a microorganismos que representan un riesgo para la salud.
Personal de la dependencia inició desde las primeras horas recorridos en los cinco municipios para identificar las zonas afectadas y notificar a los comerciantes que deberán suspender temporalmente sus actividades.
En las vialidades donde no existan derrames o escurrimientos de aguas negras, la venta de alimentos en vía pública podrá continuar, siempre que se cumplan las medidas sanitarias correspondientes.
COEPRIS pidió a los comerciantes realizar labores de saneamiento en los espacios afectados utilizando agua hiperclorada para la limpieza de banquetas, además de desinfectar utensilios y superficies utilizadas para preparar alimentos.
También recomendó reforzar el lavado frecuente de manos, desinfectar las materias primas, mantener separados los productos crudos de los cocidos y utilizar exclusivamente agua potable.
La dependencia llamó además a extremar las medidas para la conservación de alimentos ante las altas temperaturas, manejar adecuadamente los desechos y evitar la presencia de fauna nociva.
La disposición se tomó después de las intensas lluvias registradas en distintos puntos de Baja California Sur, que han provocado encharcamientos, escurrimientos y derrames del sistema de drenaje en algunas zonas urbanas.